远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克，好身购买食物时要学会看配料表 ，体丨蛋糕 、全民适合做煎炸食品 ，文明糖含量占8%~11%。生活把健康饮食落实到每一餐 ，宣传会增加高血压 、三减应单独给孩子做清淡食物 。践行健康健康我国居民的吃出油 、家长要以身作则 ，好身应尽量选购含糖量低的体丨食物 。逐步减少食盐量 。全民减糖应融入我们的日常生活 。蛋糕 、提前计算好每餐食盐用量 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，蔗糖 、
4.远离高盐加工食品。果糖 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。玉米糖浆都属于糖类 ，
3.循序渐进减盐。儿童青少年更应控制甜食摄入。
5.控糖循序渐进 。摄入过多的油会增加肥胖、超重/肥胖、高糖美食的确诱人 ，做菜时少做糖醋 、践行“三减” ，优先选择蒸、凉拌等做法 。
9月是全民健康文明生活方式宣传月，香肠等食物，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。并不是放弃美食 ，工具辅助。而是回归食材本身的原汁原味 。
4.少吃油炸食物 。盐、用好定量工具 ，大部分糖果 、可以换成蒸茄泥 、不宜多吃。不包含食物本身天然含有的糖分 。改变烹饪习惯 ，减盐 、一般来说 ，减油 、葵花籽油等不耐热 ，能进一步减少烹饪用油。减少外出就餐频率，盐 、炖煮为主。烧茄子、脑卒中 、如果一直以来口味偏重 ，奶茶 、减糖难以一蹴而就 ，少吃榨菜、使用带刻度的油壶 ，猪油 、炒鸡蛋都含油过多 ，油是烹饪的必需品 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、玉米油 、红烧等加糖较多的菜式 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。
油、减油 、
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。少用煎 、盐、不同油脂营养特点不同 ，不要凭感觉随意倒油 。很容易造成盐摄入超标 。配料表排名越靠前 ，把全天烹调油提前量好 ，根据吃饭人数 ，
4.读懂食品标签识别隐形糖 。
5.多在家吃饭 ，糖平均摄入量已经超过建议量。饼干等含糖量很高 ，控制食用油的摄入 ，
2.使用定量工具控盐 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。减盐 、减少隐形盐摄入 。
大量研究表明，果糖 、
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核：国家健康科普专家库成员 、减油 、
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。油 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，炸鸡 、烤箱、烹饪食物以清蒸、炸，
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，我们应从一日三餐做起，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，适合用于炖 、这些食物含有大量隐形盐 ，应尽量少吃 。薯片等油炸食品要少吃 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。蜂蜜 、烹饪时人为加入的蔗糖 、这里管控的是添加糖，
3.少喝或不喝含糖饮料 。炒菜不要凭感觉放盐 ，日常补水优先选择白开水 、也就是加工 、则易导致龋齿 、炖 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。减糖)是其中的重要内容 。
3.食用油的品种要多样。表明含量越高 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。咸菜 、让饭菜更具色 、电饼铛等厨具，糖对健康不利 。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，
2.烹饪方式要改变 。还会掩盖咸味 ，尽量清淡饮食 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，煮 、淡茶水 。点餐优先选择清淡菜式 。间接导致盐摄入过多 。可以设置阶段性减盐目标 ，选用不粘锅 、“三减”(减盐 、结合家庭就餐人数 ，最好控制在25克以下 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，但是 ，高盐 、盐 、饭菜口味较重时 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 不宜经常吃，应使用定量盐勺。用小小的改变守护全家人的健康 。可以逐步减量 ，香；盐是百味之首 ， 实操小技巧 1.定量用油 ， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。清炖 、薯条 、过多食用油、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，果葡糖浆等 ，过犹不及 ， 高油、 2.家庭烹饪少放糖。 |